Max & Moritz Kressbronn
Der fantastische Blick über den Bodensee und das selbst gebraute Bier sind nur zwei der Attraktionen des Max & Moritz in Kressbronn. In der Saison betreuen bis zu 12 Kellner und Kellnerinnen - ausgestattet mit Vectron A920 Terminals - die 500 Sitzplätze und servieren bayrische und schwäbische Küche. Die im A920 integrierten Kartenleser und Bondrucker ersparen ihnen dabei alle unnötigen Laufwege. Alternativ bietet die Bedienung den Gästen auch den wesentlich umweltfreundlicheren digitalen Bon an, den der Gast mit seinem Handy direkt vom A920 scannt.
Besonders stolz ist Andreas Ehrle, Geschäftsführer im Max & Moritz auch auf die eigene Brauerei, die zu Führungen einlädt. Das selbst gebraute Bier wird auch in allen anderen Betrieben der Muttergesellschaft ausgeschenkt. Ähnlich übergreifend wird das bonVito-Gutschein-System von Vectron in den Tochterbetrieben eingesetzt. "10% unserer Gutscheine, " so führt Andreas Ehrle aus, werden in den Partnerunternehmen eingelöst und auch von dort bekommen wir etwa 10% der Gutscheine vorgelegt. So spielen sich unsere Partnerbetriebe die Gäste gegenseitig zu."
Die Hotel- und Restaurant-Partnerbetriebe werden dabei in der Muttergesellschaft zentral mit Hilfe der myVectron Cloud verwaltet. Damit stehen in der Cloud immer alle Umsätze aller Betriebe unmittelbar zur Verfügung. Vor Ort, im Max & Moritz, nutzt Andreas Ehrle die myVectron Reporting App. Über die kann er mit seinem Smartphone: "jederzeit auf Echtzeitdaten für das Max & Moritz zugreifen." So erfolgen Entscheidungen in der Betriebsführung immer direkt auf Basis übersichtlich aufbereiteter, aktueller Daten.