Ristorante é Pizzeria Etna

Greven-Reckenfeld, Duitsland

"Het systeem is snel en zeer gemakkelijk te bedienen. Rapportages en bulletins zijn in een handomdraai gemaakt. Ook voor toekomstige, wettelijke voorschriften zijn wij op die manier het beste uitgerust. De grote keuze van het aanbod heeft ons overtuigd."

Eigenaar Antonio Furnari

Voor Ristorante é Pizzeria Etna is Greven-Reckenfeld al bijna 30 jaar zijn thuis. Op 19 mei 2015 vierden eigenaar Antonio Furnari en zijn team de opening van de nieuwe locatie in Reckenfeld die door de gasten sindsdien zeer goed wordt ontvangen. Het restaurant heeft een zeer modern en uitnodigend interieur. Door de meest uiteenlopende gedeeltes hebben de gasten een ruime keuze aan zitgelegenheden. Terwijl er in de oude ruimten slechts plaats was voor zes tafels, zijn dat er nu maar liefst 36 - verdeeld over een zonneterras, een halfopen terras, een afscheidbare serre voor privéfeesten en de smaakvol gedecoreerde binnenruimte. Het menu is origineel en maakt gulzig - doorspekt met zelfbereide pasta's, excentrieke sauzen en vullingen, vis, vlees, salade, pizzavarianten en creatieve minidesserts.

Met de verhuizing naar de nieuwe, grotere ruimten stelde Furnari ook nieuwe eisen aan zijn kassasysteem om de bedrijfsprocessen naadloos te kunnen weergeven. Het was al snel duidelijk dat de oude kassa, die alleen met PLU-nummers kon worden bediend, door een nieuw, modern concept moest worden vervangen. De keuze viel daarbij op een vaste Vectron POS Touch met het grote klantendisplay, twee mobiele kassa's, Vectron's nieuwste model POS MobilePro III - en drie printers; telkens een aan de hoofdbar, de drankenbar en in de keuken. 

Furnari over de voordelen van Vectron: "Het systeem is snel en zeer gemakkelijk te bedienen. Rapportages en bulletins zijn in een handomdraai gemaakt. Ook voor toekomstige, wettelijke voorschriften zijn wij op die manier het beste uitgerust. De grote keuze van het aanbod heeft ons overtuigd." "Ook het design van de kassa beviel ons zeer", vult zijn echtgenote aan. De Etna-medewerkers zijn snel aan het nieuwe systeem gewend geraakt. Vectron-kassaspecialist Etamio heeft een uitvoerige training voor alle medewerkers gegeven, zodat ze allemaal na uiterlijk twee weken helemaal thuis waren in de omgang met het nieuwe kassasysteem. De Furnari's zijn tevreden over het verloop van het project: "Al onze individuele specificaties, ongeacht of deze klein of groot waren, werden snel geïmplementeerd. De kassa is nu volledig op onze behoeften afgestemd. Bijvoorbeeld op de eenvoudig afhandeling van de verschillende btw-tarieven in het restaurant en daarbuiten, of ook op de overzichtelijke weergave van de uiteenlopende prijzen voor extra wensen bij pizza's voor kleine en grote pizza's. Bovendien is een weegschaal op de kassa aangesloten, zodat onze antipasti direct volgens de kilogramprijs kunnen worden berekend." 

Sinds enkele weken maakt Ristorante é Pizzeria Etna ook gebruik van het bonVito-reserveringssysteem dat hierna in een eigen restaurantwebsite wordt geïntegreerd, alsmede tegoedkaarten en het geautomatiseerde tegoedbonnenbeheer van bonVito.

Naast het restaurant exploiteren de Furnari's een partyservice met een buffet met keuze uit traditioneel Italiaanse, Duitse of vegetarische gerechten. Bovendien is het mogelijk om de Etna-pizzamobiel te bestellen. Met de mobiele oven worden dan kleine pizza's direct vers gebakken bij evenementen op locatie. Daarbij kunnen gasten volgens het "All you can eat“-principe uit een aanbod met het meest uiteenlopende beleg kiezen om individuele lievelingspizza's te creëren.  

Buon appetito!