Lauris Küstendiner
Ohne Fisch, aber mit MobileApp
Lauri Balke ist sich sicher, wer an die Küste kommt, muss nicht zwingend frisch aufgetauten Tiefkühlfisch essen. Deshalb stehen hausgemachte Burger auf der Speisekarte von Lauris Küstendiner in Dagebüll. Und die haben es in sich. Lauris Kunden können aus bis zu 50 Zutaten für ihre Burger auswählen – bewusst so gewollt, ist es aber dennoch eine Herausforderung für die Bestellaufnahme.
Deshalb setzen sowohl er, als auch seine Betriebsleiterin Annika Elbert auf die Vectron MobileApp. Zusammen mit ihrem Kassenhändler Thomas Cornehl haben sie die Bestellung in übersichtliche Abschnitte in der Auswahlliste gegliedert, über die schnell die Zutaten für den Burger, aber auch alle Beilagen erfasst werden können. Die Küche erhält so auch bei sehr individuellen Bestellungen einen übersichtlichen Bon und auch die Getränke-Bestellungen sind schnell an der Bar.
Lauri Balke kann gar nicht mehr nachvollziehen, wieso heute noch Kellner am Tisch die Bestellung in den Block schreiben, sie dann in eine stationäre Kasse tippen müssen, bevor Küche und Theke aktiv werden können. Bei ihm geht es - trotz unzähliger Auswahlmöglichkeiten - mit der Vectron MobileApp einfach schneller und fehlerfreier. Und die Gäste freuen sich über die verzögerungsfreie Bedienung.